Lentinula edodes

Tropismo: fegato, sistema cardiovascolare, sistema immunitario

Questo fungo presenta spiccate proprietà nutritive essendo ricco di proteine e aminoacidi essenziali. Contiene inoltre sostanze che favoriscono il controllo della pressione arteriosa, la riduzione del livello di colesterolo, il rafforzamento del sistema immunologico e la competizione nell’attecchimento di virus e batteri.

Su altri effetti coadiuvanti nel cancro e relativi ad una particolare sostanza isolata dal fungo sono in corso studi clinici. (Alicia Di Rado, 2008).

Altre ricerche hanno dimostrato che il Lentinula edodes:

• Stimola il sistema immunitario (Yamamoto Y. et al. 1997)
• Possiede proprietà antibatteriche (Hirasawa M. et al. 1999; Tsujinaka T. et al. 1990; Hatvani N.2001)
• Possiede proprietà antivirali (Yamamoto Y. et al. 1997; Takehara M. et al. 1979)
• Contiene inibitori della proteasi (Odani S, et al. 1999)
• Riduce l’aggregazione delle piastrine (Shimada S. et al. 2004)

Molecole chiave e loro effetti

Active Hexose Correlated Compound (AHCC) è un glucano isolato dal L. edodes (Spierings EL. et al. 2007).

AHCC è una sostanza ben tollerata (Spierings EL. et al. dicembre 2007) che possiede attività antiossidante (Ye SF. et al.

2004; Ye SF. Et al. 2003), ed è metabolizzato attraverso il percorso CYP450 2D6 (Mach CM. et al. 2008).

Ricerche hanno dimostrato che AHCC possiede le seguenti proprietà:

• Incrementa la resistenza ai patogeni (Nogusa S. et al 2009; Wang S. et al 2009; Aviles H. et al 2008; Ritz BW.

2008; Aviles H. et al 2006; Ritz BW. et al 2006)

• Produce effetti anti-cancro (Matsui Y. et al 2002; Turner J. et al 2009; Cowawintaweewat S. et al 2006)

• Incrementa la funzione immunitaria (Terakawa N. et al 2008; Gao Y. et al 2006; Aviles H. et al 2004)

Il Lentiniano, è un composto isolato dal L. edodes, i cui studi dimostrano proprietà anti tumorali (Kim H. et al 1999).

Altri studi clinici associano il Lentinano ad un’aspettativa di vita più alta e migliore e ad una bassa incidenza dei

tumori (Yang P. et al 2008; Nimura H. et al 2009; Nakano H. et al 1999; Oba K. et al 2009; Hazama S. et al 2009;

Kataoka H. et al 2009; Isoda N. et al 2009; Shimizu K. et 2009).