Uno spuntino nutriente, gustoso e sfizioso.

Ingredienti

• 1 tazza di liquido (acqua, latte vegetale, succo non zuccherato a tua scelta)
• 1 tazza di datteri snocciolati
• 4 mele
• 4 stick (possono essere riciclati dai bastoncini del gelato, oppure acquistati nei negozi )
• 1 tazza (per il rivestimento delle mele)a scelta fra bacche di goji, cacao, mandorle o pinoli, cocco, semi, …

Per il finto-caramello

• Metti a bagno i datteri nel liquido da te prescelto, per diverse ore (anche per tutta la notte) fino a quando tutto il liquido non verrà assorbito.
• Frulla i datteri finchè non ricavi una pasta di Datteri completamente liscia.

Puoi conservare questa “pasta di datteri” in frigorifero

Caramellare le mele

• Metti lo stick al centro della mela
• Spalma la mela con il caramello, finchè l’intera superficie della mela non è ricoperta
• Rotola la mela nel tuo rivestimento preferito
• Metti le mele in frigorifero/freezer

Servi le mele fredde

* se non hai voglia di infilare i bastoncini nella mela intera, puoi seguire lo stesso procedimento con i singoli spicchi di mela senza semi.