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Mele caramellate crudiste
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Uno spuntino nutriente, gustoso e sfizioso.

Ingredienti

  • 1 tazza di liquido (acqua, latte vegetale, succo non zuccherato a tua scelta)
  • 1 tazza di datteri snocciolati
  • 4 mele
  • 4 stick (possono essere riciclati dai bastoncini del gelato, oppure acquistati nei negozi )
  • 1 tazza (per il rivestimento delle mele)a scelta fra bacche di goji, cacao, mandorle o pinoli, cocco, semi, …

Per il finto-caramello

  • Metti a bagno i datteri nel liquido da te prescelto, per diverse ore (anche per tutta la notte) fino a quando tutto il liquido non verrà assorbito.
  • Frulla i datteri finchè non ricavi una pasta di Datteri completamente liscia.

Puoi conservare questa “pasta di datteri” in frigorifero

Caramellare le mele

  • Metti lo stick al centro della mela
  • Spalma la mela con il caramello, finchè l’intera superficie della mela non è ricoperta
  • Rotola la mela nel tuo rivestimento preferito
  • Metti le mele in frigorifero/freezer

Servi le mele fredde

* se non hai voglia di infilare i bastoncini nella mela intera, puoi seguire lo stesso procedimento con i singoli spicchi di mela senza semi.

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