In una videoricetta il prof. Berrino ci spiega come produrre in casa il Gomasio, una valida e saporita alternativa al sale.
Il Gomasio è un condimento tipico della cucina asiatica, composto da semi di sesamo tostati e sale marino integrale, provatelo sulle verdure crude e sul riso.
Nella videoricetta viene usato il suribachi un particolare mortaio per tritare i semi di sesamo mescolati al sale, potete in alternativa usare un frullatore a bassa velocità.