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Un piatto vegetariano per tutte le stagioni.
Ingredienti:
Lavare ed asciugare la lattuga lasciandola in foglie intere. Bollire per 10 minuti i pelati con sale e basilico. Tagliare il tofu in piccoli pezzetti e aggiungere il tamari ed il prezzemolo. Cuocere le foglie al vapore per farle ammorbidire. Stendere le foglie e disporre il tofu all’interno di ogni foglia. Arrotolare a forma di involtini, disporre in un tegame, versare la salsa di pomodoro e basilico ed infornare per circa 20 minuti.
Questo centro sottile dai 4 petali si chiama Muladhara e
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