Attenti al glutine!
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Nuove evidenze hanno finalmente permesso anche alla medicina tradizionale di riconoscere “ufficialmente” una “nuova” patologia: la gluten sensitivity (sensibilità al glutine) o altresì “l’altra” celiachia.
Akrux: il grano del senatore Cappelli
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Mi hanno parlato del grano Akrux, che caratteristiche ha e perchè è consigliato in caso di intolleranza al frumento?